Новости компании

премиальные кондитерские изделия мастер-класс пуратос и фудсервис в абакане

Мастер-класс «Премиальные кондитерские изделия»

Читать
куличи пасха 2017 печем куличи

Семинар «Сдобные и слоеные изделия» (совместно с компанией «Puratos»)

Читать
Саф-Нева и ФудСервис провели мастер-класс к пасхе

Итоги мастер-класса «Пасхальные куличи, сдоба, сохранение свежести и мягкости изделий»

Читать

Сырье для пищевой промышленности

с доставкой по Хакасии, Красноярскому краю и Тыве

Продажа сырья, ингредиентов, упаковочных материалов и инвентаря для хлебопекарных, кондитерских и мясоперерабатывающих предприятий.

Всегда в наличии продукция ведущих российских и зарубежных производителей: «ТСК Комус», «Италика-трейдинг», «Пуратос», «Солнечные Продукты», «Кузбассконсервмолоко», «Компания Дукат», «Саф-Нева», «Дальняя Мельница», «Колви-Сибирь», «Лейпуриен Тукку».

Кондитерские ингредиенты и другие товары по выгодным ценам:

Дрожжи
от 76 руб/кг
Ароматизаторы
от 650 руб/л
Смеси для хлеба
от 106 руб/кг
Специи
от 105 руб/кг
Рис для суши
от 60 руб/кг
Морепродукты
от 189 руб.
Овощи замороженные
от 85 руб/кг
Инвентарь
от 75 руб.

Чтобы купить кондитерский инвентарь или пищевые
ингредиенты, позвоните по телефону: +7 (391) 268-23-49 (Красноярск),
+7 (3902) 355-001, 355-002 (Абакан)

С нами работают уже более 300 компаний.

Надежный поставщик сырья для пищевой промышленности

  • У компании несколько подразделений («Сентябрь» и FoodService), работающие сразу в 3 регионах. Собственные склады в Красноярске и Абакане – 2000 наименований товаров всегда в наличии.
  • Низкие цены – со всеми поставщиками заключены прямые контракты, вам не придется переплачивать за торговые накрутки. Для постоянных клиентов и крупных заказчиков действует гибкая система скидок.
  • Профессионализм. Компания на рынке более 8 лет, торговые представители, технологи и менеджеры работают в отрасли не менее 5 лет.
  • Технологическая поддержка предприятий. Предоставляем консультации по созданию ассортимента, снижению себестоимости продукции и оптимизации процесса производства.
  • Своя транспортная служба – ежедневная оперативная доставка по Красноярску и Абакану, еженедельная – по Хакасии, Красноярскому краю и Тыве.

Оформите заказ на пищевые ингредиенты и инвентарь
по телефону: +7 (391) 268-23-49 (Красноярск),
+7 (3902) 355-001, 355-002 (Абакан)

Наши партнеры

  • пуратос
  • logo_italika_300
  • ait
  • clarity
  • gdc
  • globar
  • kado-prim
  • leipurin
  • martellato
  • mastermartini
  • modecor
  • %d0%bb%d0%be%d0%b3%d0%be
  • logo31
  • solpro
  • алитет
  • баргус
  • богородскоемолоко
  • дальняямельница
  • ДекоПро
  • карья
  • Дукат
  • комус
  • одоевские консервы
  • пи-трейд
  • саф-нева
  • сладич
  • logo
  • %d1%82%d1%8f%d0%b6%d0%b8%d0%bd
  • site_logo

Фотогалереи


Новые поступления

Красочные коробки для упаковки тортов и пирожных. купить оптом в красноярске, абакане, канскеКрасочные коробки для упаковки тортов и пирожных от популярного бренда Италика. Представлены в следующих цветах: коричневый, красный, бежевый, темно-синий, золотой.

Новости партнеров

Мастер-класс Веры Никандровой для кондитеров, Красноярск. Мастер-классы для кондитеровМечтаете научиться печь идеальный бисквит или готовить безупречную меренгу? Любите удивлять близких своими кулинарными достижениями и для них ваши десерты — лучший подарок? Тогда этот мастер-класс для вас! Для тех, кто только начинает свой путь в кондитерском мире и для опытных профи — интересно будет всем!
Наши партнеры — кулинарная школа CookBook — приготовили для вас насыщенный и полезный мастер-класс от известного шефа Веры Никандровой, не выезжая из родного города!
Вы не только узнаете секреты приготовления популярных изделий, но и научитесь таким важным моментам, как: планировка и организация работы, в том числе без остаточных продуктов, хранение заготовок и готовых изделий, умение правильно читать рецепт.

Что вас ожидает:
1. Торт МОККО (миндальный бисквит Joconde, шоколадное Кремле с бобами тонка, карамельный крем с маскарпоне, мусс мокко)
2. Торт STRAWBERRY FRESH ( миндальный бисквит pain de genes, лаймовое креме с базиликом, начинка из клубники, мусс с чаем Earl Grey)
3. Торт BANANA ISLAND ( миндально-банановый бисквит, банановая карамель с молочным шоколадом Alunga, карамелизованные кусочки свежего банана, мусс на молочном шоколаде с пастой кофе)
4. Торт BERRY RYAZHENKA (оливковый бисквит магдалена с вяленой клюквой, начинка клюква-малина, мусс на домашней ряженке)
5. Торт CHERRY BLOSSOM (миндальный бисквит pain de genes, лимонное креме с мятой, начинка личи-лимон, мусс на чае Сакура)
6. Пирожное ФУНДУК-КАРАМЕЛЬ (песочная основа pate sable, карамель-щербет из фундука, фундучный бисквит, взбитый шоколадно-ореховый ганаш)
7. Торт ШОКОЛАДНЫЙ МАНДАРИН (шоколадный бисквит Dacquoise, креме мандарин-маракуйя, начинка мандарин, мусс на темном шоколаде)
8. Пирожное ВИШНЕВЫЙ ЙОГУРТ (миндальный бисквит, начинка вишня-малина, хрустящий слой на французской вафле, мусс на греческом йогурте)
9. Пирожное ПЕРСИК-ЛЕСНЫЕ ЯГОДЫ-КАРКАДЭ ( бисквит, компоте из персика, взбитое деле персик-лесные ягоды-каркадэ, взбитый крем с персиковым чаем)
10. Тарталетка ИРИС TOFFEE-ПЕКАН (песочная основа, карамелизованный орех пекан и миндальные лепестки, ирис toffee, кофейный крем с маскарпоне и ванилью)
11. Кекс ФИНАНСЬЕ с кленовым сиропом, кофейной карамелью, хрустящим орехом в шоколадной глазури.
12. Торт «КОФЕЙНЫЙ КРЕМ-БРЮЛЕ» (бисквит на белом шоколаде; хрустящий шоколадный штройзель; прослойка крем-брюле; мусс с ароматом латте)
13. Пирожное Citrus life (песочная основа, миндальный бисквит, начинка грейпфрут-лимон, креме каламанси, мусс базилик-юзу)
14. Чизкейк Сибирика (восстановленная песочная кедровая основа, начинка облепиха-мандарин, мусс творожный Ricotta)
А еще, основные техники бисквитов, начинок, креме, ганашей, карамелей, муссов. Работа с глазурями, велюром, темперирование шоколада, сложный шоколадный декор. Условия, температуры, особенности хранения и транспортировки.

Шеф: Никандрова Вера, дипломированный консультант-кондитер по современному кондитерскому искусству международного уровня. Преподавательская деятельность с 2014г. Обучение в школе Марии Селяниной. Защита диплома и обучение у Yann Duytsche, Alejandro Montes, Javier Guillen, Xavier Barriga, Мария Селянина, Фран Контрерас. Шефы Hans Ovando, Андрей Канакин, Екатерина Сваровская.

Дата проведения: 19-21 мая (полный день), с 10.00 до 18.00
Формат: демонстрационный мастер-класс
Организаторы и запись на курс: Кулинарная школа CookBook, ул. Партизана Железняка 19а, тел. 271-87-71, info@cookbookschool.ru



Scroll Up