БЕЙКВИТ

БЕЙКВИТ – улучшитель для полувыпеченного замороженного хлеба (1%) – новинка от бренда Пуратос. Это комплексный улучшитель для изготовления пшеничного и пшенично-ржаного хлеба по ускоренной технологии с использованием частичной выпечки и замораживания. Способствует быстрому формированию цвета корки, по сравнению с другими улучшителями, гарантирует более короткое время выпечки. Создает минимально возможное отшелушивание корки и максимальное сохранение свежести и хороший объем изделий и раскрытие гребешка.

• Состав: солод пшеничный,, загуститель - карбоксиметилцеллюлозы натриевая соль, мука пшеничная, эмульгатор, ферменты, аскорбиновая кислота.
• Дозировка: 1% к массе муки
• Срок годности: 6 месяцев
• Упаковка: мешок 15 кг
• Производитель: Пуратос
• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0