Дрожжи “Фермипан ред” (“Fermipan red”)

“Fermipan red” – универсальные дрожжи, которые можно использовать для любой по качеству муки, как для опарного, так и для безопарного способов приготовления теста. Наилучший результат виден при изготовлении теста на опарной технологии, где общее время брожения полуфабрикатов достигает 5 часов и более.

• Преимущества: - интенсивная и равномерная расстойка теста; - приятный аромат готового теста; - отсутствие специальных условий для хранения и транспортировки; - большой срок годности.
• Состав: специальный сахаротолерантный штамм дрожжей (saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491, аскорбиновая кислота.
• Размер: 0,5 кг
• Объем: 20 шт. в гофрокоробе
• Способ использования: при опарных технологиях, перед замесом дрожжи можно разводить в теплой воде с соотношении 1:5; при безопарном способе, дрожжи добавлять в сухом виде в муку перед замесом.
• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0