ИЗИ БИСКВИТ

Концентрированная смесь “Изи Бисквит” предназначена для приготовления бисквита и рулетов из бисквитного теста.

• Состав: Крахмал пшеничный, мука пшеничная, разрыхлители, эмульгаторы, глюкозный сироп, сухое обезжиренное молоко
• Способ использования: Смесь «Изи Бисквит», г 200, Мука пшеничная, г 400, Яйцо, г 750,Сахар, г 400, Вода, мл 100 Взбивать на высокой скорости в течение 10 минут. По окончании взбивания в целях получения равномерной пористости перемешать на медленной скорости 1-2 мин. Выпекать в течение 20-25 минут при температуре печи 1800С. При изготовлении рулета время выпечки сокращается до 3-5 минут при температуре 250-2700С с подачей пара.
• Преимущества: Смесь-концентрат ИЗИ БИСКВИТ обеспечивает равномерную пористость, мягкость, эластичность, оптимальный объем готового изделия, гарантирует минимизацию издержек производства за счет сокращения времени взбивания, стабильность взбитого теста даже в случае более поздней выпечки. Продукт прост в использовании: одновременная загрузка в емкость для взбивания всех рецептурных компонентов, экономичен в использовании.
• Упаковка: 25 кг
• Срок годности: 6 месяцев
• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0