Изи Сдоба

Смесь для производства высокорецептурных сдобных изделий.

• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0
• Состав: Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, сухое молоко 26% жирности, соль, жир сухой растительный, яичный порошок, эмульгаторы, бета каротин, аскорбиновая кислота, ферменты.
• Дозировка: 10% к массе муки.
• Преимущества: - Легкость в использовании (уменьшается количество ингредиентов в рецептуре). - Улучшается и стабилизируется качество изделий. - Продлевается ощущение свежести (мягкость, сочность) выпеченных изделий. - Изделия освобождаются от «трансгенных» жиров, содержащихся в маргарине. - Калорийность изделий снижается на 10 – 15% в зависимости от рецептуры. - Ликвидируются «проблемы» со свежими яичными продуктами и улучшается микробиологическая безопасность.
• Упаковка: 25 кг
• Срок годности: 6 месяцев