Модульный улучшитель для увеличения толерантности теста и коррекции качества муки.
- Состав: Мука пшеничная,аскорбиновая кислота,ферменты. 0,5-1% к массе муки.
- Дозировка: 0.5-1% к массе муки
- Преимущества: Позволяет предохранить тестовые заготовки от перерасстойки, оседания их при транспортировке к печи или пересадке,корректирует качество муки,добавляется к уже существующей рецептуре и не требует изменения в ней.
- Упаковка: 15 кг
- Срок годности: 6 месяцев
- ratings_users: 0
- ratings_score: 0
- ratings_average: 0