Крахмал картофельный представляет собой сыпучий порошок светлых оттенков, чаще всего ― белого цвета. Зачастую он используется в кулинарии, кондитерской, масложировой, молочной промышленности. Крахмал картофельный идеален для приготовления киселей, соусов, кондитерских изделий. В отличие от многих пищевых добавок, не только не вредит организму, но наоборот оказывает на него положительное воздействие: снижает холестерин в крови, борется с застоем жидкости в организме человека.