Сушеные абрикосы без косточек или курага – это известное лакомство и распространенная добавка в пищевой промышленности. Польза кураги отмечена давно и очень многими. Ее употребление особенно помогает при авитаминозе, слабости и анемии. Растительные волокна, содержащиеся в кураге, помогают очищению кишечника. Диетические свойства кураги обусловлены главным образом преобладанием солей калия над солями натрия.