Маргарин для слоёного теста STRATO Profi 82%

STRATO Profi 82% – маргарин для слоеного теста без транс-изомеров жирных кислот (содержание транс-изомеров менее 2%). Маргарины для слоеного теста профессиональной линейки Profi NT предназначены для выработки самого широкого ассортимента слоеных изделий. Сложный рецептурный состав, который включает в себя специальный эмульгатор и экзотические масла, уникальные технологические решения для продуктов с высокими технологическими характеристиками.

• Преимущества: - широкий диапазон рабочих температур; - выдерживает сложные производственные условия; - обеспечивает максимальный подъем изделий; - не оставляют салистого послевкусия.
• Состав: рафинированные дезодорированные частично гидрогинезированные растительные жиры и масла, вода, эмульгаторы — лецитин (Е322), моно- и диглицериды (Е471, Е 475), сахар, соль, консерванты — сорбиновая кислота (Е200), бензоат натрия (Е211), краситель — бета-каротин (Е160а), ароматизатор сливочного масла идентичный натуральному, лимонная кислота (Е330).
• Дозировка: по рецептуре
• Срок годности: от -20˚С до 0˚С — 12 месяцев, от 0˚С до +10˚С — 8 месяцев, от +10˚С до +15˚С — 4 месяца.
• Объем: 10 кг
• Производитель: "Маргарон", Россия
• ratings_users: 1
• ratings_score: 5
• ratings_average: 5