Европейское гостеприимство, итальянские сладости и новые знания! Буквально пару недель назад из рабочей поездки в Италию вернулись наши первоклассные технологи Оксана Павлова (FoodService, подразделение г. Абакан) и Мария Морозова (“Пищевые ингредиенты”, подразделение г. Красноярск). Неизменные партнеры – компания “ИТАЛИКА-Трейдинг” – пригласили нас и организовали обучение в компании-производителе силиконовых форм SILIKOMART. И мы с уверенностью можем сказать, что эти формы – лучшие!
Повышение проходило в одной из ведущих профессиональных кондитерских школ Италии – “HANGAR78”, где шеф Массимилиано Донзелли помог в полной мере освоить искусство изготовления итальянского десерта “Семифреддо” и мягких шоколадных конфет в силиконовых формах компании SILIKOMART.