Пекарский порошок ИГЛ – это специально разработанный химический разрыхлитель, сочетающий в себе способность к длительному хранению и управляемому газовыделению. Пекарский порошок ИГЛ обеспечивает разрыхление теста на стадии замеса и на стадии выпечки, придавая оптимальное качество изделиям. Пекарский порошок ИГЛ может использоваться во всех видах мучных кондитерских, а также некоторых хлебобулочных изделиях для химического разрыхления, например, в кексах, печенье, пирожных, пряниках, пицце.