Подварка малиновая – густая однородная мажущаяся масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Производится на основе яблочного пюре с добавлением ароматизаторов. Применяется при производстве закрытых форм кондитерских изделий. У нас вы можете приобрести подварку малиновую и персиковую.