Прессованные дрожжи “Рекорд” с красной этикеткой

Для производства высокоактивных дрожжей используют специально выведенный штамм. Чистота культуры, современные технологии производства, высококачественная упаковка – все это позволяет получить продукт стабильного качества.

Применение
Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой разработаны для традиционного российского хлебопечения – безопарного и опарного способа тестоведения. Они отлично подходят как для пшеничных (хлеб пшеничный, батон нарезной), так и для ржаных сортов хлеба.

Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой оптимально подходят для технологии глубокого замораживания (желательно использовать дрожжи со сроком хранения до 2 недель) и технологии частично выпеченного хлеба. Стабильное качество дрожжей гарантирует изделиям, выпеченным из замороженных полуфабрикатов, стабильный объем.

Хранение
Дрожжи марки «Рекорд» рекомендуется хранить и транспортировать при температуре от 0 до 8С (идеальной температурой хранения является 2-4 С). При соблюдении условий хранения и транспортировки, дрожжи сохраняют свои характеристики в течение 30 суток с момента производства (минимальные потери качества дрожжей).

• ratings_users: 1
• ratings_score: 5
• ratings_average: 5