САПОРЕ АРОЛЬДО

САПОРЕ АРОЛЬДО – концентрированная жидкая закваска на основе ржаной муки предназначена для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных хлебобулочных изделий, а так же для многозернового хлеба. Применяется при изготовлении многих видов хлебобулочных изделий: багета, батона, ржаного, традиционного и цельнозернового хлеба.

• Преимущества: - Придает изделиям ржаной аромат и кисло-сладкий вкус хорошо выброженного теста с фруктовыми нотками; - 100% натуральный продукт; - Жидкая закваска удобна в использовании (добавляется непосредственно при замесе теста) и позволяет вести тестоведение ускоренным способом; - Обеспечивает стабильное качество теста и хлеба.
• Дозировка: От 2 % к массе муки
• Упаковка: Полиэтиленовый пакет в картонном коробе 10 кг
• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0