“Сдоба Плюс” – улучшитель хлебопекарный

СДОБА ПЛЮС улучшитель хлебопекарный от Пуратос – комплексный улучшитель для производства сдобных хлебобулочных изделий, придания им свежести, мягкости и объем. За счёт сбалансированной формулы работает в рецептурах, содержащих суммарное количество сахара и жира от 5% до 30%. Обеспечивает стабильное качество готовой продукции. Минимизирует риски, связанные с сезонными колебаниями качества муки. Сохраняет мягкость изделия на протяжении всего срока годности (72ч). Рекомендуемая дозировка: до 0,5% смеси от массы муки.

• Преимущества: - улучшает качества муки; - придает изделиям приятный вкус и аромат; - придает изделиям дополнительный объем и мягкость; - работает в различных рецептурах; - обеспечивает мягкость и свежесть изделию в течение трех дней.
• Состав: пшеничная мука в/с, эмульгатор, аскорбиновая кислота, ферменты.
• Объем: 1 кг
• Срок годности: 6 месяцев
• Производитель: "Puratos", Бельгия
• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0