Семинар “Вкусная выпечка 2016” от “Италика”

Дорогие коллеги!
Приглашаем вас на семинар “Вкусная выпечка 2016”! Мастер-класс посвещен различной выпечке, приготовление которой не требует большого опыта, дорогостоящего сырья и оборудования. Вы получите информацию, которая позволит расширить ассортимент выпеченных изделий в ваших кафе, кофейне, кондитерском цехе. На семинаре вы узнаете о современных расходных и упаковочных материалах, новых видах инвентаря и нюансах работы с ними.
В программе семинара:
– изделия из марципана – сицилийские штучки;
– макарунс с малиново-шоколадным кремом;
– птифур “Камуфляж”: миндальное финансье, новые ореховые начинки;
– тарт “Аманда”: песочное тесто, вишня, миндальный крем;
– тарт “Баноффи”: хрустящее песочное тесто “крамбл”, соленая мягкая карамель, бананы, легкий кофейный крем;
– американский чизкейк “Модерн”: современная интерпретация классического чизкейка, демонстрация работы с микроперфорированным инвентарем и силиконовыми формами;
– шоколадные маффины с ликерным кремом;
– брауни снэк с соленой хрустящей карамелью;
– торт “Квиллинг”: необычная выпечка без муки.

Семинар состоится 6.10.2016 в 10.00 по адресу: г.Абакан, ул. Игарская,1

• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0