СОФТР ТОСТ

СОФТР ТОСТ – комплексный улучшитель для хлебобулочных изделий с содержанием сахара (5-15%) и жира: тостового хлеба, булочек для гамбургеров и «хот-догов».

• Преимущества: • сохраняет естественную свежесть, влажность и мягкость изделий на протяжении всего срока хранения; • обеспечивает формоустойчивость тестовых заготовок; • обеспечивает образование тонкой корочки; • способствует получению мелкопористого мякиша более белого цвета; • способствует получению стабильно высокого результата вне зависимости от колебаний качества муки; • возможность использования на индустриальных линиях, при ускоренном и опарном тестоведении.
• Состав: мука пшеничная, мука соевая , стабилизаторы, агент антислеживающий, антиокислитель, ферменты.
• Дозировка: 0,5-1 % к массе муки.
• Срок годности: 6 месяцев
• Упаковка: мешок 15 кг
• Производитель: Пуратос
• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0