Улучшитель “Ибис” (оранжевый)

“Ибис” с оранжевой этикеткой – качественный улучшитель для различных сортов ржано-пшеничного хлеба. Ячменный солод, который является основой для данного продукта, придает мякишу приятный аромат и цвет. Вкус хлеба становится более насыщенным. С улучшителем «Ибис» с оранжевой этикеткой можно достаточно быстро (2,5-3 часа) приготовить вкусный, ароматный хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. Улучшитель “Ибис” позволяет легко регулировать кислотность изделий.

• Преимущества: - экономия времени; - придает приятный аромат и цвет мякишу; - позволяет регулировать кислотность изделий.
• Состав: ячменная солодовая мука, мука пшеничная, кислота лимонная.
• Способ использования: Добавить Улучшитель «Ибис» непосредственно в муку и перемешать.
• Дозировка: - 0,2-0,6% (или 200-600 грамм), дополнительно к натуральным закваскам, если необходимо исключить заминаемость мякиша; - 0,3-0,6% при соотношении ржаной и пшеничной муки 20/80 или 30/70; - 0,6-1,0% при соотношении ржаной и пшеничной муки 40/60 или 50/50; - 1,0-1,5% при соотношении ржаной и пшеничной от 60/40 до 100/0. В некоторых случаях возможно увеличивать дозировку улучшителя «Ибис» с оранжевой этикеткой» (при использовании муки с повышенным ферметативным потенциалом).
• Объем: 10 кг
• Срок годности: 2 года
• Производитель: "Саф-Нева", Россия
• ratings_users: 1
• ratings_score: 5
• ratings_average: 5