Отправить заявку менеджеру

Улучшитель «Мажимикс» серый

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Купить улучшитель теста "Мажимикс" серыйУлучшитель «Мажимикс» с серой этикеткой изготовлен на базе специально подобранной соевой муки. В состав соевой муки входит фермент — липоксигеназа, которая участвует в ряде окислительных реакций, результатом которых является обесцвечивание пигментов муки. Мякиш хлеба становится белее, а корочка — румяней. Улучшитель содержит окислитель (аскорбиновая кислота), который укрепляет клейковинный каркас. Таким образом, улучшается газоудерживающая способность, формоустойчивость и, как следствие, объём изделий увеличивается. Улучшитель «Мажимикс» серый идеально подходит для массовых сортов: формового хлеба и батонов.



Scroll Up