Фонд Абрикос

Фонд-стабилизатор Абрикос применяют для производства кондитерских кремов на сливках. Применение фондов в производстве кремов на растительных сливках обеспечивает получение прочной структуры продукта, увеличивает стойкость пены и придает крему превосходные формоудерживающие свойства. Фонд придает крему великолепный и разнообразный насыщенный вкус и цвет. Данный продукт выпускается по новейшим технологиям и рецептурам с использованием тщательно подобранных по всему миру компонентов. Содержит до 10% сухих фруктов. Смесь идеально подходит для приготовления крема, мусса, торта-суфле со вкусом абрикоса.

• Преимущества: - натуральный состав; - подходит для всех видов сливок; - обеспечивает стойкость крема; - структура крема не нарушается при замораживании и оттаивании; - препятствует появлению трещин на поверхности изделия.
• Состав: сахар, сухой глюкозный сироп, кусочки абрикосов, желатин, подкислитель лимонная кислота (Е330), ароматизатор, краситель: растительный экстракт (свекла), краситель бета-каротин (Е160а), соль.
• Объем: 1 кг
• Срок годности: 2 года
• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0