Чернила каракатицы применяются в кулинарии в качестве натурального пищевого красителя и приправы, придающей блюдам удивительный черный цвет и неповторимый “морской”, солоноватый вкус. Чернила используют для приготовления ризотто, паэльи, спагетти. Чернила каракатицы содержат витамины, набор аминокислот, способствующих улучшению обмена веществ.