Начинка ФРУТТИДОР – фруктовая начинка с большим содержанием ягод/фруктов (более 80%) для кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов, творожных сырков, мороженого. Желеобразная масса с цельными плодами ягод/кусочками фруктов. Имеет вкус и цвет свежих фруктов/ягод (в зависимости от вкуса). Использовать как готовую начинку, украшение, прослойку для разнообразных кондитерских изделий. Подходит для открытой выпечки (до 180С) и для заморозки, при этом практически сохраняется структура, вкус и внешний вид свежих фруктов.