Новое – это хорошо забытое старое, как известно. Вот и компания “Пуратос” регулярно обновляет свои бестселлеры, чтобы вы постоянно удивлялись богатому вкусу продукции!
На сегодняшний день искусные кондитеры могут удивить своих потребителей невероятным количественным и качественным разнообразием десертов, однако их до сих пор радуют те, что обладают многовековой историей. За прошедшее время они не утратили своей притягательности и актуальности в глазах, точнее во рту, сладкоежек. Некоторые из десертов претерпели незначительные изменения, а некоторые остались неизменными еще с прошлых столетий! Именно их компания ПУРАТОС представляет Вашему вниманию – классические изделия в инновационной оправе!
Палома Бланка – это универсальная сухая смесь для приготовления белкового крема, суфле, воздушного полуфабриката (безе) и зефира.
Преимущества продукта (белковый крем):
· Готовый крем имеет превосходный вкус и белоснежный цвет;
· Крем имеет нежную и пластичную структуру, превосходно держит форму;
· Исключает использование свежих яиц (санитария и гигиена);
· Обладает повышенной взбиваемостью;
· Ускоряет и упрощает технологический процесс.
Преимущества продукта (суфле):
· Готовое суфле обладает нежным вкусом, воздушной структурой;
· Продукт стабилен, открывает безграничные возможности для создания рецептур (суфле «Птичье молоко», суфлейная прослойка в тортах и пирожных, десерты и многое другое);
· Ускоряет и упрощает технологический процесс.
Преимущества продукта (безе):
· Варьируя рецептуру, есть возможность приготовить разные виды безе – классическое воздушное пирожное, французскую или итальянскую меренги;
· Прекрасно получаются коржи из воздушного полуфабриката для приготовления тортов, пирожных, десертов.
Преимущества продукта (зефир):
· Готовый продукт обладает нежным вкусом и консистенцией, очень похож на зефир, приготовленный в домашних условиях;
· Прекрасно держит форму, имеет глянцевую поверхность;
· Ускоряет технологический процесс по сравнению с классическим способом приготовления.
Упаковка: мешок 10 кг
Хранение: 12 месяцев