S 500 улучшитель хлебопекарный

S 500 от Пуратос – качественный хлебопекарный лучшитель для производства хлеба и хлебобулочных изделий из пшеничной и пшенично-ржаной муки, а также слоеных дрожжевых изделий. За счёт эмульгаторов обеспечивает толерантность тестовых заготовок (стресс, перерастойка, удар/сотрясение). Возможно использование как на домашнем производстве, так и на индустриальных линиях, односкоростных тестомесах. Обеспечивает стабильно высокое качество готовой продукции, корректирует качество муки, включая сезонные колебания. Придает готовому изделию более яркий вкус и аромат хлеба.

• Преимущества: - подходит для автоматизированных производств; - корректирует качество муки; - устойчив к стрессам, перерастойке, ударам; - улучшает структуру хлебного мякиша; - обеспечивает стабильный результат.
• Состав: эмульгатор - моно- и диглицериды жирных кислот, мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, антиокислитель – аскорбиновая кислота, вещество для обработки муки – цистеин, ферменты.
• Объем: 1 кг
• Срок годности: 6 месяцев
• Производитель: Пуратос (Puratos), Бельгия
• ratings_users: 0
• ratings_score: 0
• ratings_average: 0